Il profumo delle castagne arrostite, il calice di vino novello che scalda le serate, i pendii sopra Merano che si tingono di rosso e oro: l’autunno in Alto Adige è una stagione da vivere con lentezza e gusto. A Tirolo, piccolo borgo sopra Merano, la tradizione contadina si rinnova con il Törggelen, autentico rito di convivialità che celebra il raccolto tra piatti tipici, vini locali e atmosfere genuine. Tra i vigneti e i meleti, i visitatori possono scoprire sentieri dedicati al vino e alla mela, esplorando un paesaggio che racconta secoli di storia agricola.
A completare il quadro, gli storici masi della Muta, raggiungibili con escursioni panoramiche: antichi insediamenti rurali trasformati oggi in ristoranti di montagna, dove la cultura contadina incontra l’ospitalità altoatesina. Un invito perfetto per chi cerca un weekend tra natura, tradizione ed esperienze autentiche nel cuore del Trentino-Alto Adige.
Il Törggelen: sapori d’autunno in Alto Adige
Il Törggelen (da “Torggl”, torcere, dal torchio in legno usato per la spremitura dell’uva nelle cantine dei contadini) si svolge da ottobre a metà novembre nelle osterie e nei masi di Tirolo. È l’occasione perfetta per assaporare i piatti della tradizione: minestra d’orzo, canederli, Schlutzkrapfen, carne affumicata, krapfen del contadino e caldarroste, simbolo indiscusso della stagione. Tutto accompagnato da vino novello e succhi d’uva locali, che raccontano la ricchezza vitivinicola del territorio.
Vini e paesaggi di Tirolo
Con i suoi vigneti a terrazza, Tirolo è anche un importante punto di riferimento per il vino altoatesino. A circa 600 metri di altitudine, si coltivano Pinot Bianco, Traminer Aromatico, Pinot Nero, Lagrein, Merlot e Schiava, vitigni che beneficiano di un clima ideale e che possono essere degustati nelle cantine e nei masi del borgo. Da non perdere il Sentiero del Vino, un percorso che unisce passeggiata e scoperta culturale.
Accanto alle vigne, i meleti colorano il paesaggio autunnale e invitano a un’altra esperienza slow: il Sentiero della Mela, un itinerario tra natura e curiosità legate a questo frutto simbolo dell’Alto Adige.
I masi della Muta: tradizione e panorami mozzafiato
A fare da cornice all’autunno a Tirolo ci sono gli storici masi della Muta: Hochmuth, Mittermuth (Wenner), Talbauer e Untermuth. Raggiungibili con suggestive escursioni panoramiche, questi masi raccontano secoli di cultura contadina e oggi accolgono gli ospiti come ristoranti di montagna, unendo storia, natura e sapori autentici.
Un’esperienza che rende il weekend d’autunno a Merano e dintorni indimenticabile, tra vino, tradizioni e panorami alpini.
Info: fine-italy.com – gardatrentino.it/wine
